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Cómo aprender sobre el té
Este artículo propone los tres principios del aprendizaje del té —"no idolatrar a nadie, no idolatrar ningún té, confiar en ti mismo"— y usa…
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No idolatres a los "maestros" del mundo del té
Este artículo critica con pluma afilada el fenómeno de los "maestros" en el mundo del té. Señala que muchos son autoproclamados: se envuelve…
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La alegría de beber té
Este artículo explora de dónde viene la "alegría de beber té" y cómo obtenerla. Con la experiencia de Lin Qingxuan buscando té como ejemplo,…
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¿Un té bonito es un buen té?
Este artículo examina si "un té bonito es un buen té" y concluye, tras el análisis, que no. Señala que recolectar hojas muy tiernas, el té d…
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¿Guardamos té suelto o té prensado?
Este artículo aborda si guardar té suelto o prensado. El autor recomienda primero aclarar el objetivo del almacenamiento —beber, invertir o …
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Cómo almacenar el té
Este artículo desarrolla la comprensión del autor sobre el almacenamiento del té (sobre todo el pu-erh). Comparando el almacén de Kunming co…
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El té habla: ¿cómo aprender a escucharlo?
Este artículo explora cómo "escuchar el lenguaje del té", es decir, mejorar la capacidad de catar. El autor propone crear hábitos fijos de c…
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Sistema de puntuación del té LCPF de Lao Lü
Este artículo presenta el "Sistema de puntuación del té de Lao Lü (LCPF)", un sistema basado en cinco factores —"fragante, dulce, sabroso, c…
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¿Un té caro es siempre un buen té?
Este artículo, a través de la historia de "un mismo té a tres precios", señala que en el mercado mucha gente "no entiende de té" y juzga la …
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¿Qué es el té de gama alta?
Este artículo desarrolla la definición y el estándar de cata que el autor aplica al "té de gama alta". Su idea central: la gama alta nace de…
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¿"Sin amargor ni astringencia no hay té"?
Este artículo rebate la idea popular de que "sin amargor ni astringencia no hay té". Analizando el sabor real de los tés de gama alta (como …
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Cómo beber té saludablemente
Este artículo ofrece una "cantinela para beber té saludablemente" con su explicación detallada, que cubre principios clave como la temperatu…
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Explicar "cuanto más añejo, más fragante" en un solo artículo
## I. ¿"Cuanto más añejo, más fragante" se refiere solo al pu-erh? Ya lo mencioné en artículos escritos hace más de diez años: el pu-erh des…
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Introducción a las seis grandes categorías de té
Este artículo usa la metáfora de "las distintas formas de cocinar la col china" para explicar de forma comprensible que las seis grandes cat…
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¿Cómo preparar el té?
Este artículo detalla la metodología personal del autor para preparar té, cuyo núcleo es la "precisión" y la "simplicidad". Explica con dato…
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Cómo ver a los profesionales del arte del té
El artículo expone la opinión del autor sobre la profesión de arte del té: valora a sus profesionales (sobre todo mujeres) como entrada esté…
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¿Qué es el arte del té (chayi)?
Este artículo expone la comprensión personal del autor sobre el "arte del té". Considera que su esencia es "la técnica de preparar bien el t…